デジタルサーモメーター GT-07 の通販　【非接触赤外線表面温度計】のレビューは！？

年齢不詳さん
チョコレートのタンペラージュ用に買ってみました。 予想以上に便利です。 瞬時に温度がわかるのでタイムロスがない。 棒温度計のように浸けては拭い、を繰り返さずともいいのでほんと楽。 そして衛生的。 パータボンブやイタリアンメレンゲみたいな高温でシロップ沸かす時の温度管理にもいいです。 注意点としては、あくまで表面温度なので食品を一度かきまぜて温度を均一にしてから計測すること。 ゴムベラ等そのままボウルの中に置いてはかると、ゴムベラの温度まで測られてしまう事があるのでよけておくこと。